玉米炖龙骨
| 买的甜玉米，玉米皮被我珍惜地从超市拿回家，做了蒸包子的底儿，相当于屉布，一点也不沾呢。玉米很甜，和龙骨一起炖出来的汤清润而不油腻，能补充钙质。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪龙骨500g，玉米480g |
| 【辅料】精盐适量，八角1个 |
【制作步骤】
 | 1.龙骨加1个八角，入锅飞水 |
 | 2.玉米切成块 |
 | 3.飞过水的龙骨冲洗干净 |
 | 4.将龙骨放入高压锅 |
 | 5.切成块的玉米放入锅内 |
 | 6.加适量清水 |
 | 7.大火上气转小火，炖25分钟即可 |
 | 8.开盖加适量食盐 |
 | 9.撒少许葱花即可享用 |
【玉米炖龙骨做法小贴士】
| 龙骨冲洗干净之后，放入一个八角，入冷水锅待水烧开即可捞出，能去腥、煮出血水。 |
