玉米百叶结焖排骨
| 家里的两位平时就离不了肉食，而我喜欢素菜之类的，把排骨和玉米、百叶结搭配在一起，素菜吸收了排骨的肉香，既健康又美味。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1根 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖1块，八角1个，桂皮1块，香叶3片，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出洗净 |
 | 2.玉米切段，百叶结放入开水中焯一下捞出 |
 | 3.把排骨炒干水分，放料酒 |
 | 4.放冰糖、八角等大料 |
 | 5.放老抽、生抽 |
 | 6.放玉米、开水大火烧开后改小火 |
 | 7.等排骨酥烂后放百叶结、盐再烧几分钟 |
 | 8.最后收汁撒上葱花 |
【玉米百叶结焖排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨先焯下水捞出洗净，百叶结也焯一下水去除豆腥味。 |
