油炸馒头片
| 早餐只吃蒸馒头会感觉太过清淡了，不是很有胃口，如果把蒸馒头切成片，用油炸或煎成两面酥脆的馒头片那就大不一样了。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把馒头切成片 |
 | 2.准备少许凉白开水，加适量盐 |
 | 3.锅中倒适量油，不需太多，以没馒头片为宜，把馒头片在备好的水中稍微蘸一下，别太久，放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。 |
 | 4.看到馒头片变黄，立即夹出 |
【油炸馒头片做法小贴士】
| 馒头片不要切太薄，以防浸入水中时变烂；也不要太厚，炸出来不够酥脆 |
