油渣蛋饺煲
| 现在的人讲究健康，很少会有人去吃油渣，但是这个东西真是很香的，特别是刚刚炸出来的油渣，撒点盐，真是相当的好吃，每次煎猪油后我都忍不住，偷偷的吃上两块，这次做酥时余下来的油渣，我用保鲜袋装起来，放在冰箱里，这个用来炒咸菜也很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪油100g，粉丝150g，榨菜80g，蛋饺200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪油切成小块 |
 | 2.然后放进锅里小火慢煎 |
 | 3.煎出来的油倒碗里，留下油渣 |
 | 4.然后把油渣切成小块 |
 | 5.锅里加入热水，榨菜切丝，和粉丝一起放进锅里 |
 | 6.用大火煮开 |
 | 7.然后加入油渣 |
 | 8.把冰好的蛋饺在锅里蒸热 |
 | 9.加在粉丝锅里 |
 | 10.加入适量的盐调味 |
 | 11.煮一下即可起锅了 |
【油渣蛋饺煲做法小贴士】
| 注：我是用的冰冻蛋饺，先蒸热了再用，蛋皮不会破。 |
