油渣炒猪血
| 这道菜是大宝炒的，他爱吃猪血，所以也很热衷炒他爱吃的菜，我真希望他对啥菜都感兴趣 |
【食材与调料】
| 【主料】猪血250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蒜苗适量，小葱适量，油渣适量，泡辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切段 |
 | 2.猪血切块 |
 | 3.泡辣椒切段 |
 | 4.大蒜拍碎 |
 | 5.蒜苗切段 |
 | 6.热锅中放油后倒入除葱外的所有调料，炒香后倒入猪血翻炒 |
 | 7.等猪血稍稍变色后加少许水焖一下 |
 | 8.倒入油渣，加入盐翻炒几下 |
 | 9.等水快干时倒入葱再翻炒几下起锅 |
【油渣炒猪血做法小贴士】
| 猪血一定要炒熟，不然细菌无法杀死 |
