鱿鱼干炒荷兰豆的做法,怎么做鱿鱼干炒荷兰豆好吃,做鱿鱼干炒荷兰豆需要哪些食材?-优卡食谱网

鱿鱼，也称“柔鱼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼干180g，荷兰豆300g

【辅料】油适量，盐适量，糖少许，酱油少许，热开水适量

【制作步骤】

	1.原材料备好了。
	2.鱿鱼干用温水泡软洗干净，切小块，油锅烧8成热入锅炒至鱿鱼变弯。（如图)
	3.加入处理好的荷兰豆，再加入糖和热开水炒均匀。盖盖子用大火煮3分钟。
	4.加入少许酱油和盐炒至荷兰豆断生立马出锅。不要炒过火了，荷兰豆会失去脆爽清甜的口感。
	5.出锅了。简单美味。