油焖大虾
| 这次用了新做法直接腌制完成加料和之前的起锅加料不同。 |
【食材与调料】
【主料】鲜虾20只 |
| 【辅料】葱少量，姜少量，蒜少量，料酒少量，老抽少量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.剪须剪脚开背抽虾线。说容易一只一只弄其中痛苦做过的人才知道。 直接从腌制开始介绍 加料酒，老抽，酱油，糖。抓匀。放入冰箱十分钟。越久越咸哦！ 心得：糖放少了所以味道比之前差怎么也得半勺以上才行 |
 | 2.葱姜蒜备用 |
 | 3.油热放入葱姜蒜。 油多放点香 |
 | 4.油热放入腌制好的虾。 会溅油做好防护。我是躲远没有被溅到 |
 | 5.炒至变色。大火收会汁即可装盘。 个人觉得收汁时间不易过长否则感觉肉老 |
 | 6.味道还可以。就是糖放少了。否则比超饭店。 还有一个小贴士：汁拌饭真是超好吃的海鲜饭。别看着油倒了。那就太暴遣天物了 |
【油焖大虾做法小贴士】
| 小贴士糖不能太少否则口感会差很多。 汁拌饭真是超好吃的海鲜饭。别看着油倒了。那就太暴遣天物了。 |
