油淋娃娃菜
| 娃娃菜外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，因其样子小巧可爱且脆嫩被称为娃娃菜。 关于娃娃菜的吃法是很多的，不过常见的以油淋居多。把葱花入油锅炒香，调入味极鲜酱油，讲究的话可以再放点海米在油锅里，这样出来的葱油鲜香味美。把炒好的葱油淋在切成细条状的脆嫩的娃娃菜上，鲜香爽脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红尖椒适量，小葱适量，酱油1汤匙，陈醋适量，海米适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜洗净，挖掉根部后竖切成条。 |
 | 2.红尖椒去籽切丝，小葱切末。 |
 | 3.海米泡好后切碎。 |
 | 4.锅里倒入油，油热后放入海米、小葱末、海米碎炒香。 |
 | 5.调入精盐，关火。 |
 | 6.倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋，拌匀成味汁。 |
 | 7.把炒好的汤汁浇在娃娃菜上，拌匀。 |
【油淋娃娃菜做法小贴士】
| 没什么技巧 |
