油菜心炒蛋
| 油菜心一般比较难切，但是动些心思变个花样切法，会有怎样的效果呢。看看这道菜有什么不同吧 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜心300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，油菜心切去叶子备用 |
 | 2.鸡蛋打散，油菜心顺着切成花刀，大蒜切片备用 |
 | 3.热锅冷有，导入鸡蛋液煎成饼状 |
 | 4.翻面，用铲子捣成大块 |
 | 5.装出备用 |
 | 6.锅里再加入少量的油，导入油菜心 |
 | 7.翻炒，炒至油菜心断生，加入调味料， |
 | 8.导入炒好的鸡蛋块儿 |
 | 9.翻搅均匀，装盘 |
【油菜心炒蛋做法小贴士】
| 油菜心炒至断生即可哦。炒过头了口感就不好了 |
