蒜蓉炒油菜心
| 这种油菜心是菜心的一种，现在正是这种菜心盛出的时候，菜心特别的嫩，梗部也没有渣的，所以，用来炒和焯都很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】油菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头半个 |
【制作步骤】
 | 1.准备蒜头和菜心 |
 | 2.蒜头剁成蓉。 |
 | 3.菜心洗干净，晾水，切段。 |
 | 4.热锅下油，爆香蒜蓉。 |
 | 5.下菜心梗的部分先炒。 |
 | 6.再下菜叶部分一起翻炒。 |
 | 7.炒至菜梗和菜叶都已经断生了就放盐。 |
 | 8.用生粉，水调点芡汁。 |
 | 9.倒进菜里翻炒几下即可。 |
【蒜蓉炒油菜心做法小贴士】
| 小贴士这种油菜心很嫩，放点生粉使菜更滑。 |
