油菜炒肉丝
| 春季里小油菜最鲜嫩嫩绿嫩绿的油菜搭配瘦肉丝健康又美味其实最美味的不是山珍海错而是家常的那盘妈妈味一碟菜，一碗饭想家了么 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉250g，油菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗净沥水 |
 | 2.油菜事先焯水 |
 | 3.切姜丝 |
 | 4.切葱丝 |
 | 5.猪肉切丝 |
 | 6.锅里坐油，爆香葱姜、爆炒肉丝 |
 | 7.肉丝变色后，加入油菜拌炒，加入酱油和食盐、胡椒粉调味即可 |
【油菜炒肉丝做法小贴士】
| TIPS： 1.炒肉丝要搭配姜丝和葱丝去腥 2.油菜事先焯水 |
