油爆花生
| 花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生500g |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生在油爆之前，用水过滤一下。 |
 | 2.热锅下油烧开。 |
 | 3.倒入花生，要不停的翻炒。 |
 | 4.炸制金黄色，起锅。 |
 | 5.凉后撒上白糖即可。 |
【油爆花生做法小贴士】
| 花生油爆之前，过滤一下水，花生不容易焦。 |
