香甜酥脆的蜂蜜糖酥花的做法,怎么做香甜酥脆的蜂蜜糖酥花好吃,做香甜酥脆的蜂蜜糖酥花需要哪些食材?-优卡食谱网

花生是再平常不过的坚果之一，平时最常做的就是加肉一起炖、用油炒、用水煮、做花生糊、生吃……等等，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿自古以来花生就有“长生果”的美誉。今天做的这道蜂蜜糖酥花生既不会很甜，又香甜酥脆，是很受大众欢迎的一道小零食；极高的热量和甜蜜的味道极适合郊游或户外时的能量补充。花生仁要选用比较大的，油炸花生要有耐心，绝不能火大心急，当听到噼啪的响声时关火将花生捞出，口感是最好的；再把蜂蜜融化开翻炒至花生裹满蜂蜜，最后洒上白糖与芝麻既成。因第一次这么制作花生，油控的不够，使得花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品因过度粘连而有少许结团，下次会做的更好了。

【食材与调料】

【主料】花生150g

【辅料】蜂蜜9g，白芝麻6g，白糖6g，花生油300g

【制作步骤】

	1.准备好花生、白芝麻、油、蜂蜜、白糖。
	2.将花生倒入锅中，倒入没过花生的花生油，开小火翻炒油炸。
	3.待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火，把花生倒出控净油。
	4.另取一锅放入蜂蜜。
	5.开小火把蜂蜜融化开。
	6.把控净油的花生趁热倒入蜂蜜锅中，开极小的火翻炒至花生裹满蜂蜜关火。
	7.撒入芝麻拌匀。
	8.撒入白糖拌匀。
	9.使白糖和芝麻粘附在花生上。
	10.把花生倒入干净的盆子里晾凉。
	11.香甜酥脆的蜂蜜糖酥花生小零食就做好了。