鹰嘴豆薏米粥
| 鹰嘴豆还是在好豆上才知道的，看到豆亲们用它做各种食物非常的羡慕，因为一直没有看到有卖这个食材的。在市场看到鹰嘴豆后非常的高兴，立即购买了一斤，想着以后可以尝试着制作含有鹰嘴豆的美食啦。鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品，在世界上享有“黄金豆”的美称。早在七、八十年代，欧洲就已将其作为日常饮食，并列为糖尿病病人的主要补充食物。 吃它的好处是：补钙,富含Vc、Vb、蛋白质、粗纤维、硒、铬等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。特别适合糖尿病、高血脂和减肥者。 此外，现代医学研究还发现：鹰嘴豆种子发芽胚中富含异黄酮、鹰嘴豆芽素A、B、C等活性成份和膳食纤维，对人体具有增加胆固醇终端产物的排泄作用，可降低高血糖、高血压、高血脂及肝组织脂质含量，并能防治便秘。 鹰嘴豆被世界各国列为营养食品，经临床证实：鹰嘴豆可治疗70多种严重营养不良疾病，是世界素食界公认的素食明星。今天用鹰嘴豆制作了粥品，香香的鹰嘴豆非常的软面，好吃，太喜欢呀。 |
【食材与调料】
【主料】鹰嘴豆50g，大米80g |
| 【辅料】薏米20g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将食材准备好 |
 | 2.鹰嘴豆放入碗中 |
 | 3.用清水浸泡二小时以上 |
 | 4.泡好的鹰嘴豆长大了不少哈 |
 | 5.将米淘洗好放入高压锅内 |
 | 6.加入适量的水， |
 | 7.倒入鹰嘴豆 |
 | 8.水加到适当的量 |
 | 9.大火煮制，开锅上汽后小火煮10分钟即可关火 |
 | 10.香香的粥可以品尝啦。 |
【鹰嘴豆薏米粥做法小贴士】
| 小贴士鹰嘴豆也可以提前头天晚上泡上，放入时可以减少煮制时间； |
