营养芝麻酱
| 昨天最高温25度，今天直逼36度。顶着大太阳去买菜，已经厌恶吃食了。想想还是只能吃凉拌。家有小女正在长身体，不能光吃素的，其实肉肉也可以凉拌。 |
【食材与调料】
【主料】腐皮150克，里脊肉150克，黄瓜一根 |
| 【辅料】芝麻酱一大勺，辣椒适量，蒜米适量，油适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐皮凉水泡软切丝，下开水中煮一分钟，再过凉水洗，特有嚼劲。希望腐皮辣，其它不太辣。这个下熟辣椒粉盐拌匀，放久一些入味。 |
 | 2.肉切丝，下盐酱油豆瓣油生粉淹渍一会。准备黄瓜切丝，蒜挆碎 |
 | 3.肉丝热油爆炒熟 |
 | 4.腐皮入味后，加入黄瓜丝、盐、蒜蓉拌匀，炒好的肉放入，加一大勺自制芝麻酱拌匀 |
 | 5.全部拌匀装盘。脆爽、嚼头、味道、营养一应具全 |
【营养芝麻酱做法小贴士】
| 小贴士无 |
