印度咖喱土豆角的做法,怎么做印度咖喱土豆角好吃,做印度咖喱土豆角需要哪些食材?-优卡食谱网

那天上公交车，坐下后看到车上的移动电视在讲印度咖喱土豆角，立马换了个离电视近的座位，看看这印度咖喱土豆角是何物，怎样做。家里有土豆控，又喜欢咖喱味道，趁着看后还没有忘记，学着做了这款印度咖喱土豆角。只是煎制的时候没有像电视里那样加了许多的油，近似于炸。当然，油多煎出的咖喱土豆角皮更酥脆。为了健康，还是少用油的好，况且，这样煎制的咖喱土豆角皮也很香酥。

【食材与调料】

【主料】小麦粉250g ，土豆150g

【辅料】油适量，盐适量，咖喱粉适量，胡萝卜适量，豌豆适量，玉米粒适量

【制作步骤】

	1.土豆去皮切成片。
	2.土豆片入锅蒸熟。
	3.小麦粉和成面团饧15分钟。
	4.胡萝卜洗干净，备好豌豆、玉米粒。
	5.胡萝卜切成丁。
	6.蒸熟的土豆碾成泥。
	7.加咖喱粉搅拌均匀。
	8.加豌豆、玉米粒、胡萝卜丁搅拌均匀。
	9.加盐搅拌均匀，咖喱土豆角的馅料就做好了。
	10.饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆。
	11.在面片上添加馅料。
	12.前后片捏严，用叉子按些纹路，咖喱土豆角就包好了。
	13.平底锅加油烧热，咖喱土豆角入锅煎。
	14.煎至双面金黄即可盛出享用。