凉拌槐花
| 槐花有一股特殊的香甜味道，据说可以清热解毒、降血压、治便秘。为了能吃的时间长，我会在五月槐花盛开的时节，买回来简单处理，飘雪的冬天一样能够享受它。 |
【食材与调料】
| 【主料】干槐花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜汁适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1. 将干槐花用清水浸泡，淘洗干净； |
 | 2. 锅中水烧开，放入少许盐，刚入泡过的干槐花稍煮； |
 | 3.将煮过的槐花沥干水分，放到大一些的容器里，放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油，拌匀； |
 | 4.撒上葱花即可。 |
【凉拌槐花做法小贴士】
| 非常简单，需要在槐花盛开的季节晒制 |
