意式鲜奶酪
| 答论知名度与流传度，有不少人把它和提拉米苏相提并论，足可见它的深入人心。不过论起制作难度，它可比提拉米苏简单多了。用动物性鲜奶油、 鲜牛奶、细砂糖、吉利丁片即可。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油220g，牛奶80g，砂糖30g，吉利丁粉7g |
| 【辅料】巧克力酱适量，杨桃适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好淡奶油、牛奶。称量好。 |
 | 2.吉利丁粉和砂糖。 |
 | 3.辅料：巧克力酱、杨桃适量。 |
 | 4.吉利丁粉用10个的牛奶泡软。备用， |
 | 5.淡奶油、牛奶和砂糖倒入奶锅。 |
 | 6.用中火煮沸，关火继续搅拌至砂糖完全融化。 |
 | 7.将泡好的吉利丁粉放入牛奶液中。 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.用漏网，倒入模具。入冰箱冷藏4个小时以上。 |
 | 10.取出，装饰自己喜欢的水果即可享用。 |
【意式鲜奶酪做法小贴士】
| 小贴士心里觉得没底，就像我这样，直接用慕斯杯，即漂亮又干净省事。 |
