奥尔良烤鸡翅
鸡翅是鸡身体各部位中最好吃的,而且功效也最多,可以补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、强身健体等等。虽然价格高些,但为了身体,为了味蕾,还是时不时的出手。那天做酱香鸡翅前问孩儿:是吃烤的,还是吃红烧的,还是其他~ 孩儿答:这次红烧什么的都行, 下次吃烤的。得令,就做了酱香鸡翅。轮到下次的现在,烤了这款奥尔良鸡翅。在狂欢之际,用不一样的加工方法,品尝的了不相同的美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中300g |
【辅料】奥尔良腌料适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.选鸡翅中洗干净,在鸡翅的背面划小口。 | |
2.加奥尔良腌料。 | |
3.抓均匀,腌制10个小时。 | |
4.烤盘铺油纸。 | |
5.腌好的鸡翅置于烤网上。 | |
6.烤盘放在下层接油,烤网置于预热好的烤箱中层,上下加热,170度,8分钟。 | |
7.蜂蜜加少量水调制成蜜水。 | |
8.取出烤网,在鸡翅上刷蜂蜜水。 | |
9.烤网再次置于烤箱中层,180度,烤8分钟。 | |
10.烤好的鸡翅。很诱人的。 |
【奥尔良烤鸡翅做法小贴士】
鸡翅划口可以入味更透。 鸡翅腌制的时间越长,味道越好。 烤制时间及烤箱温度,要根据烤箱的大小、鸡翅的大小等因素而决定。 |