益母草瘦肉汤
| 益母草有活血、祛淤、调经、消水，治疗妇女月经不调，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血等等的作用，是历代医家用来治疗妇科病的要药。女士们每个月月经来前几天可以用新鲜益母草、瘦肉片煮汤吃，大有用处的。 |
【食材与调料】
【主料】益母草500g，瘦肉片100g，土鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.益母草掐去根部，再仔细挑出杂草，清洗干净 |
 | 2.瘦肉洗干净切薄片，下食用油、盐、鸡粉、生粉拌匀，静放半小时入味。 |
 | 3.锅内注入适量清水，煮沸。 |
 | 4.依次放人益母草、肉片、鸡蛋，下盐和鸡粉调味。 |
 | 5.汤沸熄火。 |
 | 6.成品 |
【益母草瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士嫩的益母草吃起来口感比较好，买的时候可以用手掐一下。 |
