益母草荷包蛋汤
| 益母草，别名茺蔚、坤草，是一种草本植物。性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。益母草煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率。益母草益身养颜的良药，全株富含硒、锰等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲劳的功效。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂等，有较高的营养价值和一定的医疗效用。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。益母草有活血调经，止淤滞腹胀痛等功效，鸡蛋能滋补气血，为身体提供丰富营养，益母草孕妇禁用。 |
【食材与调料】
| 【主料】益母草20g，鸡蛋1个，大枣20g |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.大枣洗净泡10分钟，清洗干净 |
 | 3.锅内放水，加入益母草 |
 | 4.放入大枣 |
 | 5.煮沸后转小火熬煮，最后转大火略微收汁，一共煮15分钟左右 |
 | 6.煮好的汤汁用漏网过滤，把大枣用筷子捡出来，再次过滤一次 |
 | 7.过滤好的汤汁和大枣烧开 |
 | 8.打入鸡蛋加入红糖，煮至鸡蛋熟即可 |
【益母草荷包蛋汤做法小贴士】
| 益母草孕妇禁用。熬煮出来的汤汁苦，需要加红糖，根据自己调整 |
