一键式芝麻吐司
一键式芝麻吐司,操作简单,快捷好吃。话说这是老公要求做的芝麻吐司,一向不太爱吃西点的他,唯独对这吐司情有独钟,他喜欢夹着煎蛋吃这吐司,还要将表面烤得深度上色,是不是有点重口味了?出炉没两分钟就让我切来给他吃,所以没待冷却就切,也没来得及拍照留念,就这么吃掉了,嘿嘿~~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉340g,纯牛奶100g,淡奶油130g,全蛋液40g,酵母3.5g,白砂糖38g,精盐4g |
【辅料】黑芝麻30g |
【制作步骤】
1.将主料中的所有液体加入面包机里。 | |
2.继而加入主料中的其它材料。 | |
3.按“14”和面程序。 | |
4.面团揉好的状态如图所示。 | |
5.再按“3”和风面包键,重量750g,中烧色,面包机自动制作面包。 | |
6.听到蜂鸣声,马上加入黑芝麻,由面包机自动操作。 | |
7.这是揉好的面团。 | |
8.这是准备烤之前的状态,面团发酵得非常好。 | |
9.面包烤好后取出。 | |
10.冷却后再切片。 | |
11.瞧瞧里面的组织,相当细腻绵密。 | |
12.超软,拉丝,口感棒棒哒~ |
【一键式芝麻吐司做法小贴士】
小贴士1、此配方加足了淡奶油,所以不用加黄油。 2、先加一个揉面程度,有助于面团揉至最佳状态,做出来的面包口感松软。 |