一锅卤
| 好久没做卤肉了，以前就做卤肉跟鸡蛋，今天忽然想起卤豆干，老公说也加些腐竹吧，想起都觉得很好吃~ |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，腐竹200g，豆干200g |
| 【辅料】八角适量，桂皮适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净，豆干洗好，切四方块，再划斜刀， |
 | 2.准备八角，桂皮，香叶，都洗干净， |
 | 3.把豆干炸至两面金黄， |
 | 4.放下沙锅， |
 | 5.把五花肉炸出油， |
 | 6.移至沙锅， |
 | 7.加香料，腐竹提前泡好，切段，也一起放下锅， |
 | 8.加酱油， |
 | 9.加适量水， |
 | 10.小火慢卤至五花肉变软就可以了， |
【一锅卤做法小贴士】
| 小贴士卤的水比较少的时候要把豆腐翻到上面来，让五花肉在汤汁里继续卤，这样五花肉才会糯软！ |
