椰香奶冻糕
| 记得夏天时曾做过一回椰香奶冻，是用牛奶和玉米淀粉及椰蓉做的，这次按照飘儿老师加了椰浆、淡奶油、吉利丁粉做成的奶冻糕，奶香味很浓郁，椰香四溢，爽滑又清凉，真是味道好极了，受到了家人及朋友的一致好评，嫌做的不够多，吃的不过瘾呢。 |
【食材与调料】
【主料】椰浆150g，动物性淡奶油50g，纯牛奶150g |
| 【辅料】白糖30g，吉利丁粉8g，椰蓉40g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.奶锅内倒入椰浆、淡奶油和白糖 |
 | 3.加热至白糖融化 |
 | 4.煮至微开时倒入纯牛奶 |
 | 5.倒入吉利丁粉 |
 | 6.用手动打蛋器搅拌至吉利丁粉充分化开后关火 |
 | 7.将表面的泡沫捞去放至微凉 |
 | 8.倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固 |
 | 9.椰蓉倒进烤盘里抹均匀 |
 | 10.120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟 |
 | 11.烤至微黄拿出放凉 |
 | 12.脱模 |
 | 13.沾上椰蓉即可 |
 | 14.装盆 |
 | 15.奶香味很浓郁，椰香四溢，爽滑又清凉的奶冻糕 |
【椰香奶冻糕做法小贴士】
| 小贴士烤椰蓉时最好守在烤箱旁边，注意温度与时间，不要烤糊哦 |
