椰奶冻
| 椰奶冻真的是很好吃，我非常喜欢这种椰子香、奶味浓的甜品。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶130g，淡奶油100g，椰浆80g |
| 【辅料】吉利丁20g，细砂糖60g |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶倒入碗里。 |
 | 2.加入淡奶油。 |
 | 3.再加入椰浆。 |
 | 4.最后加入细砂糖。 |
 | 5.隔着热水用手动打蛋器搅拌均匀，令细砂糖和牛奶、淡奶油、椰浆完全混合。 |
 | 6.加入已经泡软的吉利丁片，继续用手动打蛋器搅拌直到吉利丁完全融化为止。 |
 | 7.倒入模具后，放到冰霜的冷冻层冷冻1个小时。 |
 | 8.成品。 |
【椰奶冻做法小贴士】
| 小贴士1、吉利丁片要用冷水泡软。 2、吉利丁片跟牛奶、淡奶油、椰浆完全融合后过筛。 |
