椰香奶冻糕
| 一直特别喜欢吃带有椰香味的东西，椰浆、椰蓉拉都是我的大爱。昨天看见飘儿老师的教程，晚上回家就迫不及待地开工啦！没做好就想象着那凉凉甜甜，带着浓浓椰香味的成品，哇，口水都要流下来了。我比较喜欢布丁一样软滑的口感，因此吉利丁片就没有放太多。家里也没有椰蓉了，就没裹。今天拿出来一吃，很爽滑的口感，椰浆味很浓，加上甜甜的奶香，特别喜欢呢，太好吃啦。这还是我第一次用吉利丁片做食品呢，前几天网购的吉利丁，原来还担心会凝固吗，做完之后还真的凝了，呵呵，挺高兴。 |
【食材与调料】
【主料】椰浆150ml，牛奶150ml，淡奶油50ml |
| 【辅料】白糖30g，吉利丁片8g |
【制作步骤】
 | 1.椰浆、淡奶油、白糖倒入锅中。 |
 | 2.吉利丁片事先用温开水泡软。 |
 | 3.煮开后倒入纯牛奶。 |
 | 4.放入泡软的吉利丁片。充分搅拌均匀后关火。 |
 | 5.倒入模具中放入冰箱冷藏至凝固。 |
 | 6.取出后用模具刻出形状就可以吃了。 |
【椰香奶冻糕做法小贴士】
| 小贴士1：喜欢更Q弹口感的可以再多加吉利丁片。 2：裹上椰蓉会更香。 3：吉利丁片一定要事先泡软。 4：一定要充分搅拌均匀。这样才会凝固的更好。 |
