椰丝南瓜派
【食材与调料】
【主料】低粉125g，黄油65g，水25g，盐1g，白糖15g，蛋黄8g |
| 【辅料】南瓜120g，鸡蛋1个，椰浆粉15g，椰丝25g，白糖25g，水100g |
【制作步骤】
 | 1.首先做“派皮” : 黄油隔水融化后，加入低粉并搅拌 |
| 2.将1拌成图片中的样子即可 |
| 3.另外一个料理盆加入水25g、盐、白糖15g后拌匀，拌至糖、盐融化 |
| 4.将3加入到2中 |
| 5.再加入蛋黄8g到4中 |
| 6.接着将面团揉搓。。。。。。 |
| 7.如果感觉面团中仍有颗粒的现象，此时可以进行隔水加热，同时不断地搅拌，直到面团彻底光滑为止！然后待面团凉却后，盖上保鲜膜存放于冰箱中冷藏约15分，待到做好馅料就可以移出。派皮到此就算做好了！ |
| 8.现在开始做南瓜馅，首先将南瓜去皮去瓜囊，洗净切件蒸熟压成泥 |
| 9.将鸡蛋、椰浆粉、椰丝、白糖25g加入南瓜泥中，并拌匀 |
| 10.将100g的清水加入到南瓜泥中再次进行拌匀，南瓜馅到此算完成了 |
| 11.此时把派皮从冰箱中移出，并揉搓2~3分钟，然后擀成面皮扣在派盆中，并且进行扎孔。。。。。 |
| 12.将南瓜馅料倒入到派盆中 |
| 13.以200度烤制15分钟即可出炉，同时趁热再撒上一层熟椰丝在南瓜派表面上即可完成这个“椰丝南瓜派”了！ |
| 14.做好了，接下来就等着开涮了。。。 |
【椰丝南瓜派做法小贴士】