椰丝马芬蛋糕
| 果然不能被失败吓到，第二次的马芬也成功啦~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋1个，牛奶50g，黄油50g，蜂蜜20g，细砂糖38g |
| 【辅料】泡打粉1/4小勺，盐适量，椰丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
| 2.黄油室温下软化，倒入细砂糖和一小撮盐，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀 |
| 3.将打散的蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发 |
| 4.完全搅拌均匀的状态，再倒入蜂蜜，搅拌均匀 |
| 5.加入牛奶 |
| 6.筛入低粉跟泡打粉 |
| 7.面糊搅拌均匀 |
| 8.加入稍稍切碎的椰丝 |
| 9.翻拌均匀，成为蛋糕糊 |
| 10.混合好的蛋糕糊装入硅胶模，表面撒上椰丝 |
| 11.入事先预热好的180度烤箱，底层烤10分钟，换中层烤10分钟。 插入牙签，拔出表面不粘，干净证明熟了！ |
【椰丝马芬蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.表面也可以不撒椰丝，表面没撒椰丝的话直接中层烤20分钟 2.搅拌记得要切拌，以免起筋 |