椰蓉面包的做法,怎么做椰蓉面包好吃,做椰蓉面包需要哪些食材?-优卡食谱网

椰蓉面包卷，烤出来香喷喷的，屋子弥漫着椰香味，配方中加了淡奶油，味道很赞，质感很软，非常好吃。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉220g，白砂糖40g，酵母2.5g，牛奶95g，淡奶油60g，蛋液25g，奶粉13g，黄油22g，盐2g

【辅料】椰蓉60g，蛋液20g，白砂糖40g，黄油50g，奶粉6g，蛋液适量（刷表面）

【制作步骤】

	1.将高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋液、奶粉、黄油放入面包机，按揉面程序。
	2.揉光滑后加入黄油和盐，揉至完全扩展阶段。
	3.即能拉出较薄膜，破洞边缘呈光滑状态。
	4.让面团在面包机里发酵。
	5.发至原来的两倍大左右。
	6.将面团取出，揉压排气。
	7.分成8等份，醒发10分钟。
	8.取出一个醒发好的面团。
	9.擀成长形面片，铺上椰蓉。
	10.左右两边往中间折叠好，翻面擀平。
	11.用刀在上面竖划几道直纹，两端不要划断。
	12.将切开的面团如拧麻花一般拧起来，首尾相接。
	13.整齐排入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
	14.发至两倍大时即可，在表面刷上蛋液。烤箱预热180度，放中层烤15分钟左右。
	15.美容的椰蓉面包卷做好啦！
	16.配上一杯热牛奶，营养又美味的下午茶就做好啦！