清蒸多宝鱼
| 很喜欢清蒸的菜，又方便又营养，还原汁原味，这个鱼大小正好三个人吃，又没小骨头，想不出买什么菜的时候来一条最合适啦！ |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼1条 |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，料酒适量，葱花适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净后提前半小时前后都抹上盐，倒上料酒腌着 |
| 2.蒸之前稍稍用水冲一下，不然会很咸，再加适量老酒和盐入锅大火蒸 |
| 3.别忘了放上切片的生姜 |
| 4.大约蒸10分钟左右即可关火，撒上葱花，加点味精就可以出锅了 |
| 5.肉质细嫩肥厚，鲜啊 |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间不能太长，水开后10分钟足够了。 |