椰蓉玫瑰夹心酥
| 春天玫瑰开的时候，婆婆会自己做一些玫瑰酱储存起来，没有任何添加剂，美味香甜。做饼干的时候当用玫瑰酱做馅料，整个饼干都变得不一样起来，甜蜜，清香。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，玫瑰酱20g |
| 【辅料】黄油70g，糖粉40g，蛋液15g，椰蓉20g，香草1g |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材称量准备好 |
 | 2.黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀 |
 | 3.加入蛋液及香草精，打发成糊状 |
 | 4.筛入低筋面粉和椰蓉，用手抓成均匀的面团 |
 | 5.将面团用保鲜膜封好，冷藏松弛30分钟左右 |
 | 6.取面团15-20g左右，用手做成凹状 |
 | 7.放入玫瑰馅料后轻轻收口，压扁 |
 | 8.所有的饼干做好后，烤箱预热，170度，上下火，20分钟左右即可。 |
【椰蓉玫瑰夹心酥做法小贴士】
| 小贴士20分钟烤完后，可用余温继续烘烤10分钟左右。 玫瑰酱馅料尽量选择干花瓣比较多的，不然高温会导致玫瑰酱流出来。 |
