椰蓉花样面包的做法,怎么做椰蓉花样面包好吃,做椰蓉花样面包需要哪些食材?-优卡食谱网

妹妹很喜欢吃椰蓉面包，所以我经常做。今天是为了给一个朋友做点，所以又做了我拿手的椰蓉面包。不过今天换了个花样，成果很满意。

【食材与调料】

【主料】高粉160g，低粉40g，细砂糖50g，清水80g，鸡蛋40g，酵母粉1小勺，奶粉1大勺，盐1/4小勺，黄油30g

【辅料】黄油25g，细砂糖20g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g

【制作步骤】

	1.食材中主料是指面团的用料，配料中是指椰蓉馅儿的用料。主料中的材料，采用直接法揉成一块光滑的面团，放温暖处发酵。夏天大概一个多小时就好了。如果不会直接法的亲可以参照我以前的帖子。http://www.haodou.com/recipe/305911
	2.下面开始做椰蓉馅儿。软化的黄油加砂糖打发。
	3.分次加入全蛋。打发。
	4.打发好加椰蓉，加鲜奶，搅拌。让椰蓉充分吸收水分。
	5.分成五个小圆球。可以放冰箱冷藏会。
	6.发酵好的面团分割成五份，滚圆。松弛十五分钟。
	7.取一个面团擀成圆饼，放上椰蓉馅。像包包子一样包紧。
	8.把面团擀成圆饼。
	9.用刮板切成如图所示的花样。
	10.将每朵花瓣90度翻转过来。
	11.做好的面包二次发酵，发酵好了刷全蛋液，表面放上南瓜子装饰。
	12.烤箱200度预热，以180度，上下火，中层烤25分钟左右。