椰蓉花形面包
这个面包里面加入了多多的椰蓉,味道十分的香浓,吃到的人都说好呢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,鸡蛋50g,奶粉12g,色拉油15g,糖30g,水130g,酵母3g,盐2g |
【辅料】黄油40g,鸡蛋40g,牛奶40g,椰蓉100g,糖40g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有主料中的原料放入面包机的桶里,搅拌至扩展,直接在面包桶中发酵至两倍大。面包发酵的时候,制作椰蓉馅:黄油融化,加糖搅拌至融化,加入鸡蛋搅拌均匀,加入椰蓉拌匀,加入牛奶搅拌均匀,放置一会儿,让椰蓉充分吸引牛奶。 |
![]() | 2.面团发好后,取出排气滚圆。 |
![]() | 3.平均分成60克左右的小面团。 |
![]() | 4.分别把小面团滚圆。 |
![]() | 5.放松十分钟后,先取一个小面团,擀开。 |
![]() | 6.放上适量的椰蓉馅。 |
![]() | 7.包起来。 |
![]() | 8.再用擀面棍轻轻擀开。 |
![]() | 9.中间不切断,象图中这样连着切四分,平均分成八分。 |
![]() | 10.每两份象图中这样对折过来。 |
![]() | 11.就象这校,把每个小面团都处理完。 |
![]() | 12.发在温暖的地方发酵至两倍大。 |
![]() | 13.放入预热180度的烤箱烤25-30分钟,取出放凉即可。 |
【椰蓉花形面包做法小贴士】
小贴士最后烤的时间与温度可根据自家烤箱情况而定。 |