野葱炒鸭蛋
| 春天真是个让人开心的季节，春天一到，阳光灿烂，空气中洋溢的樱花香味让人心阔神怡。各种野菜也都出来了。小时候最馋的要属野葱了，每天放学路上，孩子们都兴致勃勃地到处寻找野葱的身影，每每回到家，手里都能捧着一大把的野菜，妈妈从鸡窝里拿出几只最新鲜的鸡蛋鸭蛋，配着这翠绿的野葱，便是晚餐桌上一道最吸引人的菜。 |
【食材与调料】
【主料】野葱三个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.鸭蛋磕进碗里，倒入少许温水，用筷子搅拌均匀 |
 | 3.野葱洗干净，切成葱花 |
 | 4.油锅烧热，将鸭蛋倒入锅里，煎熟后用锅铲铲碎 |
 | 5.倒入野葱，翻炒至野葱发出香味 |
 | 6.撒入盐 |
 | 7.撒入盐 |
【野葱炒鸭蛋做法小贴士】
| 小贴士1、简单的快手菜，如果没有野葱，那就只有用家葱代替了，但是香味没有野葱那么浓。 2、大火快炒。野葱炒过了就会影响视觉效果。 |
