野葱焖豆腐
| 野葱营养丰富，比种植的葱还要香，有营养。野葱味辛、性温。长期食用可强智益胆气。野葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质。野葱还能发汗、散寒、消肿、健胃等功效。闷热的天气，不防吃点野葱、胡萝卜、红辣椒、加家常菜豆腐炒炒，健康的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】野葱1个 |
| 【辅料】花生油5ml，盐3克，酱油1ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：野葱、胡萝卜、豆腐、红辣椒、香葱等； |
 | 2.胡萝卜、野葱、红辣椒分别洗净切好，豆腐也洗净切好； |
 | 3.热锅，倒油，炒胡萝卜六成熟 |
 | 4.加入野葱、红辣椒翻炒； |
 | 5.在加入豆腐一起翻炒； |
 | 6.放盐、酱油，炒均即可； |
【野葱焖豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.野葱比普通葱硬，难熟，故要放入翻炒； 2.豆腐本身就熟，最后放入即可； |
