扬州炒饭的做法,怎么做扬州炒饭好吃,做扬州炒饭需要哪些食材?-优卡食谱网

没去过扬州，没吃过也没见过真正正宗的扬州炒饭，但是记得在鸡西一中上学时，学校门口开的一间炒饭店里有一道扬州炒饭，那时才卖3元一份，带碗汤，还带一碟咸菜，非常好吃，我每次都把它吃光光。记得时面的食材大致是这样，但是因为毕竟是饭店，远不及我的料丰富与足够，自己做得这个炒饭比学校饭店的还要好吃好几倍，谁说简单的东西就不美味呢，追求美味不必把自己累得腰酸背痛，也可以很优雅很方便。

【食材与调料】

【主料】剩米饭2碗

【辅料】黄瓜适量，胡萝卜适量，烤肠1个，鸡蛋1个，大葱适量，玉米油适量，酱油适量，五香粉适量，精盐适量，味精适量

【制作步骤】

	1.将黄瓜和胡萝卜洗净。
	2.将其切成小丁。
	3. 葱切成葱花。
	4.取一个烤肠，烤熟烤香。
	5.将烤好的烤肠切丁，不要太小。
	6.准备一盘隔夜米饭，将其弄散。
	7.将烤好的烤肠切丁，不要太小。
	8. 鸡蛋颜色变成金黄后，放入葱花、黄瓜和胡萝卜。
	9. 翻炒至略断生。
	10.放入米饭，翻炒至其与其他食材混合均匀。
	11.放入酱油。
	12.放入五香粉。
	13.放入盐。
	14.出锅前放入味精翻炒均匀即可。