香辣小龙虾
| 想知道孕妇能吃龙虾吗？首先要了解龙虾的成分。龙虾含蛋白质比较高，含有人体所需的8种必须氨基酸，而其氨基酸组成优于肉类；龙虾脂肪含量比较低，而且大多都是不饱和脂肪酸，易被人体吸收，同时可以防止胆固醇在体内蓄积；富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性，孕妇吃龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质；另外龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D。可以满足孕妇对这两种维生素的需求。 所以，孕妇是可以吃龙虾的，但也不要多吃，最好吃那些比较卫生的龙虾，但要适量。 |
【食材与调料】
| 【主料】小龙虾1000g |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，五香粉适量，泡椒适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来 |
 | 2.准备大葱，嫰姜，大蒜 |
 | 3.红泡椒，和辣椒准备适量 |
 | 4.锅里下入多一点的油，放入姜，大蒜炒香后 |
 | 5.在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味 |
 | 6.放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺子，老抽一勺子，料酒一大勺，五香粉继续翻炒使之均匀 |
 | 7.加入适量的水，改小火慢慢煨。如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料。 大概汤汁将近收干即可出锅。 |
 | 8.装盆上桌，就可以吃了，怕辣的同学，可以剥开虾肉蘸上一点食醋，味道也很好的。 |
【香辣小龙虾做法小贴士】
| 虾最好是自己处理比较干净，如果嫌麻烦，也可以叫卖虾的师傅代劳，但回来自己要检查一下的。 麻辣程度可以根据自己的喜好添加辣椒和花椒。 焖制的过程是入味的过程,比较重要的。 |
