吐司煎蛋
| 我们这里的早餐店品种比较一致，以米粉闻名。住处附近一条街有几家生意兴隆的鱼粉店，早上车停的那个多啊，本地网站多有投诉乱停车、呼吁交警来此抄牌的愤怒贴子~呵呵，交警还真的来整顿过几次呢！我喜欢在家自制早餐，营养搭配比较均衡，这款吐司煎蛋，再搭上几颗樱桃、一碟凉拌西红柿、一杯新鲜牛奶，就是亦中亦西、宜老宜少的快手营养早餐了！ |
【食材与调料】
| 【主料】吐司3片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料：吐司3片、鸡蛋3个 |
 | 2.用圆形模具将吐司中间挖成空心圆 |
 | 3.平底锅中放少许橄榄油，小火，放入吐司 |
 | 4.打个鸡蛋在空心圆中 |
 | 5.煎到蛋白即将凝固，撒少许食盐，将切出来的圆形面包片盖上 |
 | 6.翻面，稍煎即可 |
【吐司煎蛋做法小贴士】
| 1.煎时始终小火。 2.蛋白即将凝固的时候盖上圆形面包片。 |
