洋葱炒羊肝
| 以前没吃过羊肝，都是吃猪肝，据说羊肝明目效果更好，我们俩都是整天对着电脑的，所以买了一块来尝尝。说实话还是有一些不习惯那股膻味，热吃还好，但饭吃到最后菜有些凉了，膻味就大了。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肝200g，青椒50g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜汁适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的熟羊肝切片 |
 | 2.洋葱和青椒洗净切好 |
 | 3.油锅微热，加入蒜蓉爆香 |
 | 4.洋葱和青椒一起倒锅里爆炒2分钟 |
 | 5.加入羊肝继续爆炒2分钟 |
 | 6.倒入适量的料酒和姜汁，杀一下膻味，继续翻炒2分钟 |
 | 7.关火前加盐调味即可 |
【洋葱炒羊肝做法小贴士】
| 羊肝味道有些膻，用洋葱和青椒炒可以杀去一些膻味。 |
