洋葱炒肉
| 我家宝贝特别爱吃的一道菜，每次给他和在饭里可以吃很多，呵呵，而且洋葱所含营养也很丰富，在国外有“蔬菜之王”的美称呢！如果你也要吃，不妨试试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉250g，洋葱300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，青尖椒适量，豆瓣适量，豆油适量，花椒适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将瘦肉洗好，切成丝，和上淀粉和少许盐 |
 | 2.将洋葱切成丝，辣椒切好，生姜和蒜用刀拍烂 |
 | 3.将所有材料准备好 |
 | 4.首先把油倒进锅中，待油热后放入花椒 |
 | 5.把肉腌好的肉倒进去，炒熟就弄出来待用，等洋葱炒熟后再放进去一起炒 |
 | 6.炒洋葱 |
 | 7.待洋葱5~6分熟放入青辣椒和生姜 |
 | 8.然后将肉倒入锅中，加入豆瓣，再加入少许豆油 |
 | 9.最后将拍好的蒜放入锅中，再适量加入少许盐，香喷喷的洋葱炒肉就做好了，可以开吃咯，(*^__^*) 嘻嘻…… |
【洋葱炒肉做法小贴士】
| 单独炒肉的时候不能炒太久，只要看到肉熟了就赶紧用盘子盛起来。肉放了盐腌过一会儿的，在炒的过程中又放了豆瓣（因为豆瓣里也有盐嘛），所以后来放盐的时候一定要先尝一尝，再看放多少盐，不然盐放太多，就不好吃了。还有蒜，是排毒的，最好早一些拍好，这样它的功效可以发挥得淋漓尽致，最后起锅时放蒜，它的味道经过这样一烫，就全出来了！ |
