花生莲藕炒肉丁
| 这个菜也叫炒三丁，可以变换很多种食材，只要切成丁就可以，很好吃，因为我喜欢吃里面的花生，可是，花生里面含有的油量太大，吃油炸的花生特别不利于减肥。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕350g，猪瘦肉100g，花生50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净后削去外皮， |
 | 2.切成藕丁， |
 | 3.猪瘦肉切成丁，放葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌十分钟， |
 | 4.花生米炸熟后备用， |
 | 5.热锅倒凉油，下肉丁翻炒， |
 | 6.肉丁变色后盛出， |
 | 7.锅里留少许底油，下藕丁翻炒， |
 | 8.加少许的糖提味， |
 | 9.倒入适量的生抽翻炒， |
 | 10.倒入炒好的肉丁， |
 | 11.加入适量的盐， |
 | 12.倒入花生米， |
 | 13.翻炒均匀即可出锅。 |
【花生莲藕炒肉丁做法小贴士】
| 炒肉一定要热锅冷油，才不易粘锅。 |
