洋葱炒蛋
| 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，三高人群非常适宜吃洋葱的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱300g，胡萝卜80g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱、胡萝卜切丝备用。 |
| 2.炒锅放油，将鸡蛋快速滑散后装起备用。 |
| 3.用余油炒香胡萝卜丝。 |
| 4.再放入洋葱翻炒数下。 |
| 5.最后加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味。 |
| 6.装盘即可。 |
【洋葱炒蛋做法小贴士】
| 选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。 |