洋葱爆肥牛
| 洋葱爆肥牛，一道快手下饭菜。炒好的肥牛口感极嫩，配上洋葱的脆甜，虽然是一道肉菜，但是一点都不腻。成功的秘诀就在于急火快炒、一气呵成！ |
【食材与调料】
【主料】肥牛1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1汤匙，老抽少许，生抽1汤匙，红椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切丝。 |
 | 2.炒锅油热后放入葱，炒香。 |
 | 3.放入洋葱。 |
 | 4.放入肥牛。 |
 | 5.大火煸炒至变色，烹入料酒去腥。 |
 | 6.放入葱、老抽、盐、生抽，翻炒均匀即可关火。 |
 | 7.出锅前可以放一些红椒段点缀，香极了！ |
【洋葱爆肥牛做法小贴士】
| 小贴士这道菜一定要急火快炒，如果炒制时间过长，肥牛的口感就会发柴，不好吃了。 |
