腌酸脆萝卜
| 腌制过好几次酸萝卜，都不成功，不是太酸就是不够爽脆，今天得高人指点，终于成功了，味道很不错哦，大家可以试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1根 |
| 【辅料】白醋适量，白糖适量，凉白开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜1个削皮。 |
 | 2.切成小段。 |
 | 3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。 |
 | 4.腌制一个小时萝卜会出一些水。 |
 | 5.把萝卜里面的水倒掉。 |
 | 6.再用纯净水冲洗一下萝卜。 |
 | 7.再准备一个碗，加入适量凉白开。 |
 | 8.加入适量白糖。 |
 | 9.加入适量白醋，调成适合自己酸甜口味的汁。 |
 | 10.倒入无水无油的瓶子里，加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。 |
 | 11.拧上盖子，腌制一天就可食用了。 |
【腌酸脆萝卜做法小贴士】
| 调制腌萝卜的汁一定要加凉白开稀释，否则会太酸。这是经验哦。 |
