燕麦小面包的做法,怎么做燕麦小面包好吃,做燕麦小面包需要哪些食材?-优卡食谱网

早餐的主食一直是我的心头病，主要老公跟闺女吃什么都能吃够，总是让我变着花样做早点。早点无非就是主食，加些青菜小粥。主食一般就是馒头或者是面包、包子一类的。面包总是买超市的，可是感觉超市的面包都太甜了。于是决定为家人烤一些香香的早餐包，加了燕麦的早餐包烘焙出炉的时候格外清香。尤其夹上前几天做的草莓果酱更加的美味啊！烤的第一炉面包有点干了，第二炉的淫威发酵的时间长，做出来也格外的软嫩呢！无论是夹果酱还是做汉堡都是极好的胚子。不过手揉面实在是太费劲了，打算最近买个面包机，彻底解放我的手。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉280g，燕麦50g

【辅料】油25g，盐3g，蜂蜜2勺，糖3g，发酵粉5g，牛奶200ml，安琪酵母5g

【制作步骤】

	1.准备好所有的原料。
	2.锅中加入牛奶，放入燕麦煮至软熟。
	3.放凉的燕麦中倒入蜂蜜。
	4.放凉的燕麦中倒入油。
	5.燕麦奶液中融入蜂蜜、油备用。
	6.把蜂蜜、油趁热搅拌均匀。
	7.高筋面粉中放入盐。
	8.放入晾凉后的燕麦奶液。
	9.然后放入溶解好的安琪酵母水。
	10.把面团充分的揉搓均匀，醒发。
	11.面团醒发至双倍大即可。
	12.醒发好的面团排空气体。
	13.切成剂子，揉成圆形。
	14.放入烤跑继续2次醒发。
	15.在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。
	16.在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。