燕麦苦瓜酿
| 燕麦苦瓜酿这道菜造型非常的好看，色彩的搭配从视觉上就很吸引食客的眼球。做法不是特别复杂，做为家宴菜也很不错。重要的是各种食材的搭配，除了好吃外，又非常的有营养。特别是燕麦片的加入，让它的有了更特别的口感和味道。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2根，肉糜100g，燕麦片50g，香菇8个 |
| 【辅料】枸杞适量，虾皮适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.香菇切碎备用。 |
 | 3.香菇碎，肉糜、虾皮，生抽、料酒、淀粉、盐倒入大碗内。 |
 | 4.用筷子同一个方向搅拌。 |
 | 5.加入Myllyn Paras经典燕麦片。 |
 | 6.搅拌到水份吸收，肉馅上劲。 |
 | 7.苦瓜切4厘米的段，挖去瓜瓤。 |
 | 8.舀一勺肉馅搓圆，填入苦瓜中。 |
 | 9.点缀枸杞在肉丸上。 |
 | 10.大火上锅蒸15分钟左右。 |
 | 11.苦瓜汤汁倒入，加淀粉勾芡，淋在肉丸上。 |
 | 12.趁热即可食用。 |
【燕麦苦瓜酿做法小贴士】
| 小贴士肉馅要搅拌上劲。 |
