腌豇豆
| 前段时间自己种的豇豆太多了，我就用了一部分来做了酸豆角，这样直接吃也行，炒着吃也好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆2000g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，酒适量，红椒适量，生姜适量，蒜适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红椒，蒜，生姜切碎 |
 | 2.豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟 |
 | 3.用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒 |
 | 4.拌匀 |
 | 5.最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行 |
【腌豇豆做法小贴士】
| 豇豆水一定要沥干，最后淹出来的水也不要 |
