盐蛋黄豆腐
| 天气太热，车爷每餐都为做什么菜费尽心思，一是没有什么胃口，只想找点开胃的，二是厨房温度太高，不想搞太复杂的，今天车爷就带来一道家常小菜——『咸蛋黄豆腐』，这道菜口味清淡不油腻，又超级简单不费事，吃起来很舒服。我喜欢咸蛋黄沙沙的口感，特别的开胃，马上搞起！！！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g，盐蛋黄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆腐焯水捞起沥干备用 |
 | 3.将咸蛋黄切碎，越碎越好 |
 | 4.热锅热油下咸蛋黄 |
 | 5.小火，将咸蛋黄炒散 |
 | 6.放入豆腐，炒均匀 |
 | 7.兑半碗水，放入食盐和鸡精，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味） |
 | 8.大火收汁，出锅撒上葱花即可 |
【盐蛋黄豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
