盐菜肉末包子的做法,怎么做盐菜肉末包子好吃,做盐菜肉末包子需要哪些食材?-优卡食谱网

以前在老家特别爱吃盐菜肉末馅的包子。又香又辣，特别好吃。不过这次做的时候我没放豆瓣酱，我怕炒出来辣，我家宝宝又不好好吃了。这个蒸出来，她吃了一个大包子，一个小包子。还吃了几个这种馅的饺子。

【食材与调料】

【主料】盐菜1小袋，五花肉1小块，发面面团1块

【辅料】葱1小把，生姜适量，猪油适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.准备食材:五花肉适量，盐菜适量，生姜适量，香葱适量，发面面团一块。
	2.生姜切碎，葱切段，五花肉切碎。五花肉也可以剁碎。
	3.锅里面放入适量油的猪。
	4.猪油融化以后放入生姜，葱，爆香。
	5.把五花肉放进去炒变色。放适量的料酒炒香。
	6.再把盐菜放进去，翻炒。
	7.放入适量的老抽炒上色。
	8.放适量的盐。
	9.再加一点点水，小火炖到汤汁粘稠。
	10.出锅前撒点鸡精搅拌均匀就好了。
	11.发面面团撒点面粉排出气体。
	12.分成大小差不多的句子，我每个剂子40克。
	13.揉圆按扁。
	14.把剂子揉圆再压扁。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。
	15.把馅包进去。
	16.做成自己喜欢的样子。
	17.收口就可以了。我包包子也包的不好看也不会包。
	18.放蒸笼里面醒15到20分钟。开水上锅蒸15分钟左右，焖一两分钟就好了。
	19.开吃。