雪里蕻炒肉丝
雪里蕻是老爷子冬天自己腌的咸菜。用腌好的雪里蕻炒肉丝是一道非常好的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】雪里蕻200g,猪肉100g |
【辅料】姜3g,水20ml,花生油20ml |
【制作步骤】
1.雪里蕻提前泡水去除一些盐分,然后洗净切段。 | |
2.猪肉切成丝。 | |
3.热锅下油,放入少许姜丝炝锅,再放入肉丝炒至变色。 | |
4.放入雪里蕻炒匀。 | |
5.再加水,姜丝炒匀中火烧一分钟关火。 | |
6.盛盘。 |
【雪里蕻炒肉丝做法小贴士】
1,雪里蕻本身已经很咸,所以炒的时候就不用再放盐了。 2,喜欢吃辣椒的可以再放些辣椒一起炒。 |