雪里蕻炒肉丝

06-23 投稿:爱吃de胖子
雪里蕻是老爷子冬天自己腌的咸菜。用腌好的雪里蕻炒肉丝是一道非常好的下饭菜。

【食材与调料】
【主料】雪里蕻200g,猪肉100g
【辅料】姜3g,水20ml,花生油20ml

【制作步骤】
雪里蕻炒肉丝 1.雪里蕻提前泡水去除一些盐分,然后洗净切段。
雪里蕻炒肉丝 2.猪肉切成丝。
雪里蕻炒肉丝 3.热锅下油,放入少许姜丝炝锅,再放入肉丝炒至变色。
雪里蕻炒肉丝 4.放入雪里蕻炒匀。
雪里蕻炒肉丝 5.再加水,姜丝炒匀中火烧一分钟关火。
雪里蕻炒肉丝 6.盛盘。

【雪里蕻炒肉丝做法小贴士】
1,雪里蕻本身已经很咸,所以炒的时候就不用再放盐了。
2,喜欢吃辣椒的可以再放些辣椒一起炒。

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